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CATALOGO PRODOTTI:

10/11/2017 - CONVEGNO

 

 

 

                                   

 

 

 

10 Novembre 2017

 

 


TECNICHE ANALITICHE PER LA VALUTAZIONE DEI CRITERI DI SICUREZZA
NELLE DIVERSE FILIERE ALIMENTARI

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Convegno è di elevato livello tecnico-scientifico, tanto da meritare il patrocinio di Alma Mater Studiourum, Università di Bologna e dà diritto a crediti ECM. I relatori provengono oltre che dall’Università di Bologna, dall’Istituto Superiore di Sanità, dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna e da Accredia.

 
L’obiettivo è fornire un’informazione scientifica di qualità e promuovere una discussione nell’ambito della sicurezza alimentare con una particolare attenzione agli aspetti igienici e microbiologici, alla luce delle attuali normative.
 
Oltre all’approfondimento degli aspetti igienico sanitari nelle diverse filiere alimentari e delle tecniche analitiche per la rilevazione dei germi patogeni, il Convegno prende in esame la valutazione dei criteri di processo e di sicurezza degli alimenti attraverso il Challenge test e gli aspetti normativi legati all’accreditamento dei laboratori di analisi agro-alimentari.

 

 

 

Il convegno, sponsorizzato da Biolife, si terrà presso 



ALMA MATER STUDIORUM

UNIVERSITÀ DI BOLOGNA

AULA MAGNA, PLESSO DI AGRARIA

VIALE G. FANIN, 44-46

40127 BOLOGNA

 

 

ALMA MATER STUDIORUM
UNIVERSITÀ DI BOLOGNA
AULA MAGNA, PLESSO DI AGRARIA
VIALE G. FANIN, 44-46
40127 BOLOGNA

Iscrizioni al sito www.mzcongressi.com

 

fino al 31/10/2017